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La gastronomía del Caribe Mexicano, en busca de una identidad propia.

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Cancún, 22 de junio .- Quintana Roo cuenta con una gastronomía internacional por sus restaurantes y chef de prestigio mundial, pero requiere de una identidad propia de su cocina, lo que en parte, es lo que se busca en el I Festival Gastronómico del Caribe, que se realizará este viernes y sábado, dijo Julio Villarreal, presidente de la Canirac, en Cancún.

“Uno de los objetivos de este festival es que a través de los productos locales se ofrezcan platillos propios de cada uno de los municipios”, indicó, tras añadir que decidieron elegir como sede Puerto Juárez, al ser el punto desde dónde comenzó la fundación de Cancún.

Entrevistado por Maya Noticias, informó que cada municipio ofrecerá platillos propios y se tendrá la participación de 14 chef internacionales. Habrá una cuota de recuperación para la muestra gastronómica y de lo que se recaude, el 15% por ciento se destinará a la conservación de un sistema lagunar.
“Será una explosión de sabores y colores, y una buena oportunidad para que la ciudadanía y los visitantes acudan a probar lo que se cocina en cada uno de los municipios. El horario será de una de la tarde a ocho de la noche”, señaló.

El dirigente manifestó que se busca que con cada edición este evento mejore, y también al cambiar la sede al celebrarse cada año en un distinto municipio, la promoción llegue a todos.
Este evento, recordó, surgió a iniciativa de un comité de promoción de la Canirac, que con el apoyo de la Secretaría Estatal de Turismo se planteó la necesidad de promover el turismo gastronómico.

Julio Villarreal dijo que hay buenas perspectivas para este verano, con el anuncio de los hoteleros de una ocupación del 80 al 90 por ciento, lo cual de alguna manera repercute también en el sector restaurantero, y a ello habrá que agregarle el retorno de las graduaciones presenciales, que demandan el servicio.

(Informción de Chismorreo Político/Infoqroo)

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DESTACADA PARTICIPACIÓN DE OTHÓN P. BLANCO EN EL TIANGUIS TURÍSTICO MÉXICO 2025

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*El municipio concretó más de 65 citas de negocios y logró posicionarse como destino de cultura, aventura y naturaleza ante representantes de 44 países.

Othón P. Blanco, 4 de mayo.- tuvo una destacada representación en el Tianguis Turístico México 2025, celebrado en Rosarito, Baja California, donde promocionó su diversidad cultural y riqueza natural ante actores clave de la industria. La delegación fue encabezada por la directora de Desarrollo Turístico Municipal, Beatriz Alamilla.

Durante el evento, la comitiva sostuvo más de 65 citas de negocios con representantes turísticos de 44 países, incluyendo mercados de alto potencial como Estados Unidos y Canadá. Majahual, con sus playas cristalinas, fue finalista en los premios “Lo Mejor de México 2025” de la revista México Desconocido, en la categoría de Mejor Playa para Descubrir.

Además, se generaron vínculos con operadores mayoristas de estados como Nuevo León, Baja California y Ciudad de México, promoviendo destinos como el sistema lagunar de Xul-Ha y Huay-Pix, el Río Hondo y el centro histórico de Chetumal, reconocido como Barrio Mágico.

La participación fortaleció relaciones comerciales y posicionó al municipio como un destino turístico integral, que conjuga naturaleza, cultura e historia con experiencias únicas para el visitante.

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VIGILARÁ CONGRESO CUMPLIMIENTO DE LA LEY SILLA EN QUINTANA ROO A PARTIR DEL 1 DE JUNIO

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*A partir del 1 de junio se realizarán inspecciones para verificar que empresas cumplan con la Ley Silla; habrá sanciones a quienes no garanticen descanso a sus trabajadores.

Quintana Roo, 3 de mayo.- El diputado Rubén Carrillo Buenfil, presidente de la Comisión de Trabajo y Previsión Social del Congreso de Quintana Roo, anunció que se vigilará estrictamente el cumplimiento de la Ley Silla a partir del 1 de junio. Esta normativa obliga a los empleadores a garantizar espacios de descanso para los trabajadores que permanecen de pie durante largas jornadas.

Carrillo Buenfil enfatizó que no se permitirán excepciones y se respaldarán las sanciones correspondientes para quienes incumplan con la ley. Agregó que la Secretaría del Trabajo ya comenzó a enviar exhortos a empresas públicas y privadas, y que se realizarán inspecciones formales a partir de la fecha establecida.

La Ley Silla, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 1 de diciembre de 2024, reforma la Ley Federal del Trabajo y busca proteger la salud de empleados en sectores como supermercados, gasolineras y tiendas departamentales.

Finalmente, el legislador calificó la medida como una iniciativa justa que promueve el bienestar laboral. Destacó que, aunque podría haber resistencia inicial, es una obligación legal que debe cumplirse por el bien de los trabajadores.

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ALERTA POR AUMENTO DE FRAUDES INMOBILIARIOS EN EL SUR DE QUINTANA ROO

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*Coparmex advierte sobre al menos 15 empresas fantasmas que promueven terrenos sin permisos, con apoyo de notarios foráneos y afectando inversiones cerca del Tren Maya.

Zona Sur, 2 de mayo.- El presidente de Coparmex en Quintana Roo, Josué Osmany Palomo, alertó sobre un incremento alarmante de fraudes inmobiliarios en la zona sur del estado, atribuidos a por lo menos 15 empresas fantasmas que operan la sobreventa de terrenos y la especulación de sus valores reales. Indicó que estos grupos cuentan con el respaldo de notarios de otros estados para elaborar títulos de propiedad falsos.

Señaló que estas empresas promueven predios sin certeza jurídica, muchos de ellos ya ocupados o sin permisos para su comercialización, afectando principalmente a inversionistas foráneos. «Ofrecen terrenos atractivos para el turismo, cerca del Tren Maya o en zonas como Bacalar y Xul-Há», explicó.

Palomo mencionó que las víctimas, en su mayoría de Monterrey, Jalisco y Ciudad de México, desconocen el estatus legal de las propiedades. “Creen estar haciendo una inversión rentable, pero terminan defraudados”, advirtió.

Ante esta situación, el líder empresarial exhortó a las autoridades a investigar y sancionar a los responsables, ya que estos fraudes no solo generan pérdidas económicas, sino también dañan la imagen del destino e impactan a los legítimos propietarios.

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